黄瓜拌豆皮

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简介

豆角焖面是我最喜爱的北方面食之一,又香又韧,却干,配上多汁的凉拌黄瓜正好相互弥补。
喜欢它原滋原味的特点。

用料  

黄瓜拌豆皮的做法  

  1. 黄瓜、豆皮洗净

    黄瓜拌豆皮的做法 步骤1
  2. 黄瓜切掉两头后切片,豆皮卷起切条

    黄瓜拌豆皮的做法 步骤2
  3. 黄瓜上撒少许盐巴腌2分钟,滤出从黄瓜中渗出的汁

    黄瓜拌豆皮的做法 步骤3
  4. 将滤好的黄瓜、豆皮放入大碗;加入盐巴、香油、醋 拌匀即可

    黄瓜拌豆皮的做法 步骤4

小贴士

1.腌制的时候盐巴不要放太多

2.调味时注意咸度

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