免烤箱芒果芝士冻

简介

第一次做芒果芝士冻 其实刚开始心里很没底 。。以为会失败,但是做好之后发现很简单,也不需要烤箱,做好后放在冰箱里冻个四个小时左右就能吃了。只有材料太难买了。想一次性买全唯有在淘宝上买了。。(我做的是八寸的 所以填写用量都是按八寸的填写,不喜欢饼底的朋友可以省去消化饼和黄油那块)

用料  

奶油奶酪 250克
奶油 150ML
芒果 3个
消化饼 个人喜欢
黄油 30克(消化饼多的话需要加量)
吉利丁片 4~5片
柠檬汁 几滴(可以省去)

免烤箱芒果芝士冻的做法  

  1. 材料~

    免烤箱芒果芝士冻的做法 步骤1
  2. 消化饼装进保鲜袋里碾碎 (也可用搅拌机) 黄油装碗里放微波炉叮融  黄油融化后倒入消化饼内搅匀

    免烤箱芒果芝士冻的做法 步骤2
  3. 取蛋糕模具 把搅匀的饼干倒入模具里用勺子压实

    免烤箱芒果芝士冻的做法 步骤3
  4. 淡奶油加糖用打发器打发成固体

    免烤箱芒果芝士冻的做法 步骤4
  5. 拿1个半芒果切块放入搅拌机搅拌成泥,搅拌成泥后倒入打发好后的淡奶油中搅匀

    免烤箱芒果芝士冻的做法 步骤5
  6. 奶油奶酪提前两小时拿出来软化 用勺子压扁后放入步骤5中搅拌成无颗粒(奶油奶酪很难搅成无颗粒,我是把三种材料加一起后放入搅拌机里搅拌的)

    免烤箱芒果芝士冻的做法 步骤6
  7. 用搅拌机搅拌好的蛋糕糊。

    免烤箱芒果芝士冻的做法 步骤7
  8. 吉利丁片用冷水泡软后挤干水份,用碗装着 隔热水蒸成液体后倒入蛋糕糊里搅匀

    免烤箱芒果芝士冻的做法 步骤8
  9. 蛋糕糊做好后倒一半装有饼底的模具里,把剩下的芒果切成丁放入中间,再把剩下的蛋糕糊全部倒入 抹平表面后用保鲜膜包好放入冰箱冻。

    免烤箱芒果芝士冻的做法 步骤9
  10. 冻好后用吹风筒或者热毛巾捂一下模具周边 慢慢的推模具底部 蛋糕就能脱模了。

    免烤箱芒果芝士冻的做法 步骤10
  11. 脱模后。。。。。。

    免烤箱芒果芝士冻的做法 步骤11
  12. 搞定~~~~~~~~~~~~··

    免烤箱芒果芝士冻的做法 步骤12
  13. 搞定~~~~~~~~~~~~

    免烤箱芒果芝士冻的做法 步骤13

免烤箱芒果芝士冻的留言

  • strong大神  3年前  
    0
    请问下,您买的是哪种黄油,有盐的还是无盐的?
    作者回复 3年前  
    我是买安佳的 好像是无盐的

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