皮蛋瘦肉粥

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人做过这道菜

简介

神奇女侠的改卷生活--改两份卷然后煲个粥,或吃几颗水泡饼,要么刷刷微博...捣鼓了一早上,半个班都未改完= =
因为玮玮要加班,电影党今天的节目推迟了。话说只有老师是到年尾(学期尾)才这么得闲的吧,其他行业是不是焦头烂额?某只动物两天无来消息,真是忙到飞了哈哈~

烧烤 饮水少 少浸脚 懒了补血 未够保暖,然后今天喉咙开始异样 骨头有点疼,光荣地开始感冒了...不要嘛!有三场婚宴功夫等着要帮手的!

自从被超颖逼着养生以来,身体舒畅健康了很多,但很清楚明白,知道方法是一回事,能否坚持及实践是另一回事(和上翻译课是同一道理)而这方面 我却显示了超乎自己预想的耐性,做得真好~

但问题是,家人却不这样认为。

寒凉的食物早已在我家消失,但我不在身边的时候,他们还是无法戒口的吧;况且妈妈还是认为 浸脚是很麻烦的事...这方面还要多加努力
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因为作感冒所以煲的粥,用阿苏教的方法,仍然十分绵和好味,哎呦怎么这么好吃的吖><

用料  

米大半杯(三人份量)
瘦肉5元
皮蛋一只
果皮1/4块
姜丝适量

皮蛋瘦肉粥的做法  

  1. 米倒入碗内,加水没过表面,倒入油,腌30min

  2. 倒入高身煲,加水至煲身一半的位置(粥水才不会弹出来);洗洗果皮,入内

  3. 大火(大火才不粘底,而且不用经常搅)煲1小时,不加盖

  4. 差不多时瘦肉(提前腌好)倒入粥内,放入姜丝

  5. 片刻后入皮蛋

  6. 调味:盐,少许生抽,麻油

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