糯米粉豆渣饼

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人做过这道菜

简介

家里有一些早上做豆浆剩的豆渣,想着一个人凑和就做饼当晚饭吧,没有面粉,只有糯米粉和沾米粉,随意鸟~^_~

用料  

黄豆渣,糯米粉 可多可少,反正我是随便加的比例
鸡蛋 一个
葱花,盐 适量

糯米粉豆渣饼的做法  

  1. 豆渣加鸡蛋进去搅拌均匀,再加糯米粉和盐,搅成糊状,水可以不加,要实在太干了再加。最后加入葱花拌匀。

  2. 锅烧热放油,用勺舀一勺放进去再用勺底摊开,一面煎得微黄再翻过来煎另一面。

  3. 煎另一面时就可以再按2的步骤继续煎其它的。

    糯米粉豆渣饼的做法 步骤3

小贴士

用的不是平底锅,煎得不好看,有几个中间断开了。
用糯米粉做的外酥内嫩,十分的可口,再加一点葱花香得很。

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