玉米粒双椒碎肉丁

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在做这道菜之前,我没想过有这么好吃,这道菜是我从黑四剁演变过来的,因为不知道在哪儿买大头菜,现在是:上错花轿嫁对郎!哈哈,玉米甜甜糯糯,青椒和红椒嚼起来脆滑,肉是全瘦的,吃起来也一点也不腻,总之就是好好看好好吃,虽然每一种材料被炒的均匀分布在盘子里,但每一勺舀起来的要么玉米比青椒和红椒多,要么红椒比玉米和青椒多,要么很多肉,这四样的口味各不相同,每一勺的口味都不一样

用料  

玉米粒双椒碎肉丁的做法  

  1. 肉切成小丁加入淀粉、盐巴、料酒腌上10分钟;青椒红椒去蒂去籽切成小丁 (备用)

    玉米粒双椒碎肉丁的做法 步骤1
  2. 烧油锅,7成热的时候把肉丁放入油锅里,用铲子翻炒,快熟时,加点红酱油翻炒熟,盛出备用

    玉米粒双椒碎肉丁的做法 步骤2
  3. 锅洗干净,烧热油,7成熟时加入玉米粒翻炒2分钟后.加青红椒翻炒

    玉米粒双椒碎肉丁的做法 步骤3
  4. 倒入炒好的肉丁炒匀,尝着味儿加入鸡精和盐调味

    玉米粒双椒碎肉丁的做法 步骤4

小贴士

肉里加过盐之后又加红酱油,两者协调、千万别闹咸了

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