东北大乱炖

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简介

都说萝卜,白菜是平安菜,白菜也就是俺家的,家常菜了,而豆腐中的营养也是优中之优啦,总之,白菜豆腐,豆腐白菜,常吃,对健康是绝对有好处的,不过,豆腐可以变着花样来吃,特别简单的就是把豆腐切成块,放在冰箱里,第二天就可以吃到冻豆腐了,冻豆腐的好处就是吸盐快,吃的时候不会像豆腐似的没有盐味。

用料  

大白菜 一颗
粉条 一把
猪油 一小块
适量
味精 适量
冻豆腐 一小盘
酱油 适量
葱姜蒜 适量

东北大乱炖的做法  

  1. 冻豆腐常温解冻

    东北大乱炖的做法 步骤1
  2. 将白菜切成一厘米宽的丝状

    东北大乱炖的做法 步骤2
  3. 葱姜蒜爆锅,猪油切片,放入热锅内

    东北大乱炖的做法 步骤3
  4. 烧到猪油融化后,放入解冻后的冻豆腐,翻炒,并放入酱油。

    东北大乱炖的做法 步骤4
  5. 再放入切好的白菜,接着翻炒,然后加入凉水

    东北大乱炖的做法 步骤5
  6. 加入粉条,放上盐,味精,盖上锅盖,炖十分钟

    东北大乱炖的做法 步骤6
  7. 装大盘,咸鲜,美味,又营养的,东北大乱炖来了。

    东北大乱炖的做法 步骤7

小贴士

多吃白菜能防乳腺癌。美国纽约激素研究所的科学发现,中日妇女的乳腺癌发病率比西方妇女低得多,是由于食白菜多的缘故。调查表明,每10万妇女中,每年乳腺癌的发病人数为:中国6人,日本21人,北欧84人,美国91人。科学家发现,白菜中有一种化合物,它能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素,这种化合物叫吲哚----3----甲醇,约占干白菜重量的1%。妇女每天吃450克的白菜就能吸收500毫克的这种化合物,从而使体内一种子重要的酶数量增加,这种酶能帮助分解雌激素。
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