卡片饼干(国安版)

用料  

低筋面粉 120克
奶粉 18克
糖粉 36克
黄油 60克
高筋面粉 30克
鸡蛋 30克(约半个)

卡片饼干(国安版)的做法  

  1. 准备好所有材料

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  2. 将黄油置于室温软化,切成小块儿,加入糖粉和奶粉搅拌均匀

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  3. 用打蛋器搅打至颜色稍浅,呈羽毛状即可。

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  4. 分2~3次加入鸡蛋液,并用打蛋器搅打均匀。每次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。

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  5. 在打好的黄油混合物中筛入高筋面粉和低筋面粉。

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  6. 用橡皮刮刀将面粉往黄油液里揉按,看不到干粉即可,将面团放入冰箱冷藏半小时。

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  7. 半个小时后将面团拿出

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  8. 用模具按出形状,用字母模印出文字,将边缘处多余部分挑出循环利用。

    卡片饼干(国安版)的做法 步骤8
  9. 烤箱预热至170度,将切好形状的饼干坯放入烤箱,10-12分钟后,饼干上色即可出箱。

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