西班牙土豆饼—Tartilla Patatas

简介

西班牙最基础简单食物,做法简单,入口绵软,再加上鸡蛋津津嫩嫩的包裹,立刻就能感受到地中海风情了吧...这是他给我做的西班牙美味,原汁原味西班牙手艺,故事也可以从厨房开始哦。。。接着我会和大家分享更多的西班牙美味集,海鲜饭什么的balabala。。。

用料  

土豆 1/2
洋葱 1/2
鸡蛋 6
如果喜欢可加入火腿丁 少许半炒勺

西班牙土豆饼—Tartilla Patatas的做法  

  1. 准备平底锅,土豆,洗干净后切片,薄厚图中更具体,请看图。洋葱也切片,5角硬币大小就可!

    西班牙土豆饼—Tartilla Patatas的做法 步骤1
  2. 在锅中倒入油,炸土豆可多倒一点,60ml左右。

    西班牙土豆饼—Tartilla Patatas的做法 步骤2
  3. 翻搅土豆至金黄色时,可以用筷子插入查看软硬度,加入洋葱,翻炒,闻到洋葱香味后关火!

    西班牙土豆饼—Tartilla Patatas的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀蛋液。

    西班牙土豆饼—Tartilla Patatas的做法 步骤4
  5. 将锅中的洋葱与土豆放入蛋液中,加入一勺半盐搅拌均匀。

    西班牙土豆饼—Tartilla Patatas的做法 步骤5
  6. 锅内倒入油30ml左右,将所有倒入锅中,尽量将菜放在锅的中部,蛋液在四周。

    西班牙土豆饼—Tartilla Patatas的做法 步骤6
  7. 用铲子将锅周围的蛋皮分离,再盖上锅盖,小火2分钟。

    西班牙土豆饼—Tartilla Patatas的做法 步骤7
  8. 翻面时将笼屉盖在锅面上倒在上面,将另一面放入锅中。

    西班牙土豆饼—Tartilla Patatas的做法 步骤8
  9. 另一面也变成金黄色后整个完成。

    西班牙土豆饼—Tartilla Patatas的做法 步骤9
  10. 找个漂亮的盘子,装起来吧!你的味蕾需要软绵绵的它来挑战!

    西班牙土豆饼—Tartilla Patatas的做法 步骤10

小贴士

如要加入火腿丁在第6步时,洒在上面!

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