深夜食堂第十三话の 酒蒸蛤蜊

简介

第十三话:酒蒸蛤蜊
图片来自深夜食堂官网 http://www.meshiya.tv/

おレン&丈 ご注文「あさりの酒蒸し」。

用料  

蛤蜊 4人份
4大匙
香葱 适量
黄油 20g
酱油 1小匙
干辣椒 1个
大蒜 1瓣

深夜食堂第十三话の 酒蒸蛤蜊的做法  

  1. 蛤蜊泡在水里吐沙。干辣椒去籽,大蒜用刀压扁,香葱切碎。

  2. 不放油,直接加入辣椒、大蒜、蛤蜊和酒,蒸至蛤喇开口。

  3. 加入一小块黄油、酱油,撒上葱花。

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