简易鳕鱼子意面

简介

班普将军的瞬间一品vol.1
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个人喜欢用辣味明太子来做,顺便加点葱和蛋黄酱

用料  

盐味鳕鱼子(可用明太子代替) 一条
黄油 10~20g
少许
意面(直面) 1.5人份(约直径6cm一束)
葱花/海苔丝/柠檬汁(可不加) 少许

简易鳕鱼子意面的做法  

  1. 将盐和意面放进沸水里煮,煮到自己喜欢的硬度,黄油在室温软化

    简易鳕鱼子意面的做法 步骤1
  2. 煮面的时候把鳕鱼子/明太子切碎

    简易鳕鱼子意面的做法 步骤2
  3. 把碎的鱼子和黄油一起搅拌

    简易鳕鱼子意面的做法 步骤3
  4. 把意面捞起来,不冲冷水,趁热直接和3搅拌在一起

    简易鳕鱼子意面的做法 步骤4
  5. 放到盘子上,依个人嗜好撒上葱花/海苔丝/柠檬汁,因为调味基本是依靠鱼子本身,所以觉得味道淡可以加盐,明太子的话推荐加蛋黄酱超好吃!

    简易鳕鱼子意面的做法 步骤5

小贴士

旺叔试作的是用使用的是解冻即食的辣味明太子,加了盐和葱和蛋黄酱调味。不习惯吃生食的话,可以搅拌好之后用微波炉叮1分钟

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