香炸香菇

1 人做过这道菜
炸香菇外酥里嫩,
虽是一道素食,
但是颇具肉食的口感。
在素食里常以香菇为食材做素肉,
好吃的不能言喻。

用料  

香菇 10颗左右
鸡蛋 一只
面粉 30—40克
黑胡椒 适量
适量
白芝麻 适量

香炸香菇的做法  

  1. 香菇洗净去梗,一切四块。

  2. 面粉加水(慢慢加)稠面时加打散的鸡蛋和面。再酌情加水,面糊不要太稀,不然起不到包糊的效果。

  3. 面糊里加盐,拌匀,把香菇倒入。

  4. 裹好面糊的香菇放入中温的油锅里炸两遍,金黄即可。

  5. 起锅装盘,撒上黑胡椒和白芝麻。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
72 收藏


香炸香菇的答疑

关于香炸香菇的做法还有疑问? 提一个问题