南瓜小米粥

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简介

每100克小米含蛋白质9.7克,比大米高。脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。南瓜能刺激胰岛B细胞,产生胰岛素,预防糖尿病。用小米熬成的粥偏稀,与南瓜熬刚刚好中和了南瓜久熬后的粘稠,熬出的粥色泽金黄,喝起来甘香清润。

用料  

南瓜 适量
大米 适量
小米 适量

南瓜小米粥的做法  

  1. 南瓜一块,去皮去籽

  2. 切成小块

  3. 大米小米适量

  4. 淘洗干净

  5. 加入三四倍量的水

  6. 加入切好的南瓜块

  7. 按下电饭煲煮粥键开始煮粥

  8. 煮到50分钟左右,用勺子背将南瓜压成茸

  9. 再搅拌均匀

  10. 稍煮片刻即可

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