紫菜鱼丸汤

91 人做过这道菜
很简单快捷的汤,不知道做什么的时候就会搬出来。

用料  

紫菜 1大片
墨鱼丸 5-10个
香菜
胡椒粉
香油

紫菜鱼丸汤的做法  

  1. 锅里加适量冷水,下墨鱼丸,姜丝,大火煮开。

  2. 待鱼丸上浮后,加入撕成合适大小的紫菜,继续煮。汤变色后加入适量盐。

  3. 碗内放入香菜段、葱花、胡椒粉,将汤盛出后,淋上几滴香油。

小贴士

查了一下,紫菜鱼丸汤是湘菜的特色菜式之一,由紫菜、鱼丸、猪肉、冬菜、芫荽等烹制而成。用了超市买的速冻墨鱼丸,没做那么复杂,简化版的也很好喝。

参照这个菜谱,大家做出 99 作品

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紫菜鱼丸汤的答疑

  • 等等-  8个月前  
    0
    正宗的做法,紫菜要用无油的热锅煸过才香
    作者回复 8个月前  
    嗯嗯,这个是快手超简版,哈哈,有机会煸下试试^^
  • 快乐淘子  3年前  
    0
    能做给大家尝尝不?
    作者回复 3年前  
    哈哈,来吧来吧,啥都管饱!

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