黄金豆渣

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简介

自制豆浆过滤出来的渣不要总是扔掉嘛,偶尔用一用还是可以的。

用料  

豆渣 鸡蛋
肉丸 青椒
红椒 食用油
葱姜蒜(依据个人爱好)

黄金豆渣的做法  

  1. 过滤好的豆渣挤干水分。

  2. 微波炉低温炒干。(温度高了会焦)盛出。

  3. 锅内加少许食用油,加热,调低温放入搅拌好的鸡蛋,鸡蛋内可加少许水。

  4. 放入葱姜蒜爆香,依次倒入炒好的鸡蛋,肉丸(需切丁),豆渣。

  5. 加入适量食盐。

  6. 盛出。

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