将适量葱姜切成末和猪肉馅拌匀，加料酒，酱油，胡椒粉。揋入味，去腥。
南瓜擦丝，用屉布拧干去水
将花椒放入热油中，炸花椒油
面粉加开水，和烫面，放一边醒。开始拌肉馅
入味的肉馅，南瓜丝，花椒油搅拌在一起。加味精，黄酱，香油少许
包饺子
上锅蒸二十分钟即可。把屉布弄潮垫在饺子下，防止粘锅
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