红烧羊肉

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妈妈菜的味道。

用料  

羊肉
黄芽菜或娃娃菜
粉条
大葱
红辣椒

红烧羊肉的做法  

  1. 羊肉下过焯水后捞出

  2. 热锅下油,倒入大葱段和蒜片,炒出香味后倒入羊肉翻炒,接着倒入两勺老抽继续翻炒

  3. 全部上色后,倒入没过羊肉的水,煮沸后,加入粉条

  4. 粉条软化后,倒入切好的黄芽菜

  5. 加一勺半糖,剪两颗红辣椒,转中火焖。中间需翻炒几次,防止粉条粘锅。5-10分钟后转大火收汁后盛出。

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