汽水烧

6.9
综合评分
大家对这个菜谱的评价(23 份)
好极了
13
挺好
7
一般
3
109
人做过这道菜

简介

木有错,三分钟早餐~~只要面粉和汽水搅一搅然后煎即可食用,懒人早餐啊~然后这家伙的最赞之处除了简单快手还有就是无敌松软,因为汽水里的气体导致面糊很蓬松,做法以及做的过程类似铜锣烧,但是口感味道完全不一样!!好软嫩~我用了美年达~其实我对汽水比较无爱诶,最爱的就是可口可乐的香草味,下次准备试试这个味道!铜锣烧还有大阪烧都很喜欢,那这个就叫汽水烧吧嘿嘿

用料  

食用油 少许(用厨房纸沾一点抹锅子用哒)
汽水 130G(可以稍微改动)
面粉 100G
白糖 一瓷勺大约15G

汽水烧的做法  

  1. 除了食用油材料全部混合搅拌至面糊顺滑,滴下时有痕迹且慢慢消失,稍微快速的消失也行。就是不要太稠!面粉最好过筛,比较好搅拌

    汽水烧的做法 步骤1
  2. 用厨房纸沾一点食用油抹锅子,然后小火煎等到气孔出现,然后面饼的周围变色看似变硬的时候

    汽水烧的做法 步骤2
  3. 小心的翻面,两面都稍微上色即可

    汽水烧的做法 步骤3
  4. (推荐)加香蕉夹住超赞的,强烈推荐焦糖香蕉的,下次要切小块一点,淋在表面

    汽水烧的做法 步骤4

小贴士

A:一定要注意全程小火,这家伙很容易糊尤其是表面,我失败了三张总结出来的
B:还有就是不要煎太大张太厚,它的底面很容易烧焦然后中间不熟,还软趴趴的,这时候很容易变成黑乎乎的稀巴烂料理
C:糖可以不加啦,如果后面抹果酱的话,我还加了炼奶的说,加香蕉夹住超赞的,强烈推荐焦糖香蕉的,下次要切小块一点,淋在表面
D:什么汽水都可以玩 我这次用的是美年达
E:汽水我有点不确定下了多少了,反正是掂量着的啊,因为前面失败了几次,重新做了好几次面糊就懒得称重了,开始自我调配起来。不过应该不会差很远的吧,只要面糊不是很浓稠很难搅动,搅动稍微有痕迹是最好哒

汽水烧的留言

  • 逍北北  3年前  
    0
    不用加一点水么??
    作者回复 3年前  
    不用,已经有汽水啦
  • 墨夜欢歌  3年前  
    0
    这个食用油是什么油……
    作者回复 3年前  
    就是做饭的油什么花生油,玉米油啥的

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