三羊开泰

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用料  

三羊开泰的做法  

  1. 娃娃菜、白萝卜切片,香菜切碎备用。

  2. 羊肉切块,入沸水煮10分钟,撇去浮沫,捞出备用。

  3. 热锅凉油,葱姜蒜爆香,下入羊肉煸炒。

  4. 加入高汤或开水炖一个半小时,下入白萝卜,调入盐、白胡椒粉,浇入少许牛奶,炖20分钟后,下入娃娃菜,炖3分钟。

  5. 最后撒入葱花、香菜即可出锅。

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