茄子炒虾仁

39 人做过这道菜
跟上次茄子杂蔬虾仁煲,有异曲同工的做法。。。
如果我又说这个菜谱很好吃的话,你们会不会吐槽我呢???
脸皮厚得比砧板还要有深度的我,当然会说很好吃啦!!!

用料  

酱油
茄子

茄子炒虾仁的做法  

  1. 虾去虾肠,茄子滚刀切块,用盐腌10分钟

  2. 调好料备用:1勺醋,2勺酱油,1勺糖,1勺耗油,半碗凉白开,半勺生粉

  3. 热锅加多点油,中火煎熟虾,捞起备用,留虾油煎茄子至熟

  4. 倒进酱汁,稍有点稠就倒虾,翻炒几下,放蒜末

  5. 装盘,拍照,开吃

小贴士

没什么贴士,还是那句:“细嚼慢咽”!!!

参照这个菜谱,大家做出 48 作品

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茄子炒虾仁的答疑

  • cowbike  4年前  
    0
    边款酱油好d啊?生抽还是老抽?
    作者回复 3年前  
    厨邦酱油好吃,生抽

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