茄子炒虾仁

Name: 茄子炒虾仁
Ingredients: 酱油虾; 盐; 糖茄子

7.5 综合评分

73 人做过这道菜

爱吃的丸子大人

跟上次茄子杂蔬虾仁煲，有异曲同工的做法。。。
如果我又说这个菜谱很好吃的话，你们会不会吐槽我呢？？？
脸皮厚得比砧板还要有深度的我，当然会说很好吃啦！！！

用料

虾	酱油
	盐
茄子	糖

茄子炒虾仁的做法

虾去虾肠，茄子滚刀切块，用盐腌10分钟
调好料备用：1勺醋，2勺酱油，1勺糖，1勺耗油，半碗凉白开，半勺生粉
热锅加多点油，中火煎熟虾，捞起备用，留虾油煎茄子至熟
倒进酱汁，稍有点稠就倒虾，翻炒几下，放蒜末
装盘，拍照，开吃

小贴士

没什么贴士，还是那句：“细嚼慢咽”！！！

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该菜谱发布于 2012-12-10 21:03:21

1351 收藏

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茄子炒虾仁的答疑

cowbike 2013-03-18
0 赞

边款酱油好d啊？生抽还是老抽？

作者回复 2013-04-10

厨邦酱油好吃，生抽

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