胡萝卜豆浆饭

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简介

榨果汁过滤得到胡萝卜渣很有营养,于是想办法把它利用起来,和豆浆搭配做了这样一碗饭,既有植物蛋白又富含维生素A真的很健康。

用料  

胡萝卜渣 适量
豆浆 约230g
大米 180g

胡萝卜豆浆饭的做法  

  1. 大米用清水淘洗好,放入电饭锅,加入豆浆。大米和豆浆的比例约为1:1.3,浸泡一个小时

  2. 按下煮饭键煮饭。煮好饭后和胡萝卜渣拌匀即可

小贴士

用豆浆煮出的饭偏软烂,不喜欢这种口感的童鞋请忽略这道饭。
1、豆渣一定要过滤掉,只用纯豆浆煮饭。否则容易糊底
2、刚做好的豆浆一定要放冷后再用,否则饭煮不熟
3、煮之前用豆浆浸泡一会大米,更容易煮成功
4、豆浆有一定浓度,所以煮饭时豆浆的量要比平时的水量多一些,否则饭会比较硬。豆浆越浓,需要的量就越多,这个多试几次后会找到平衡。
5、如果有豆渣,待饭煮好后一起拌匀也很好

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