海景青山香煎豆腐

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做饭需要天赋,需要灵气。
豆腐好煎,料难调
你,还得再学着点

用料  

北豆腐
猪油
四川辣椒面
海苔碎
蒸鱼豉汁
麻油

海景青山香煎豆腐的做法  

  1. 先炼点猪油

  2. 炼猪油的同事,豆腐切片,一厘米厚

  3. 两面炸,火候自己控制

  4. 找一个看起来不大,其实也不大的容易,装盘

  5. 姜砌末,和除了麻油、豉汁的其他所有食材按自己口味,一起倒在豆腐上,最后淋麻油和豉汁,完事了。

小贴士

只可意会,难以言传,做不好,别赖我,只怪你太笨!
 

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