鲍鱼干贝粥

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简介

寒冷的冬天,来一碗热乎乎的鲍鱼干贝粥吧

用料  

小鲍鱼 1只
干贝 适量
白菜 适量
大米 适量

鲍鱼干贝粥的做法  

  1. 淘净大米,浸泡30分钟。

  2. 干贝洗净。

  3. 小鲍鱼洗净切丁,与干贝一起,加料酒、胡椒粉腌制30分钟。

  4. 白菜或各种喜欢的青菜洗净切末。

  5. 大米倒进锅里,放适量清水,点2-3滴食用油,大火烧开后加入鲍鱼、干贝丁,转中火熬粥。时间依粥量来决定,以米粘稠、开花为准。熬粥中间需用勺子撑搅拌几次锅底,以免干锅底。

  6. 倒入青菜末煮一分钟,加盐、香油关火起锅。

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