家常菜

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简介

香菇烧仔鸡(家常味)  我做的色香味俱全,看着就有食欲,适合在家做!!~~

用料  

仔鸡 1只
香菇 250克
青椒 2个
少许
花椒 适量
郫县豆瓣 100克
料酒 少许

家常菜的做法  

  1. 先把仔鸡剁成小块,用盐先腌制10分钟,把姜切成片,青椒切滚刀放一旁备用。

  2. 在锅内放少许油烧到7层熟,然后把腌好的仔鸡放入锅内炒至鸡肉颜色微黄,然后放切好的姜片,花椒,郫县豆瓣,料酒,加少许水(汤汁把鸡肉淹没即可),小火慢烧。

  3. 待汤汁快收干时,把青椒,香菇放入,翻炒到青椒,香菇熟了即可出锅。

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