腊肉娃娃菜

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简介

今年自己晒了腊肉,大雪天吃自己晒得腊肉。好开心呀。
腊肉娃娃菜,快手菜。最适合没时间的上班族啦。

用料  

腊肉 1条
娃娃菜 一包
蒜蓉 少许
蚝油

腊肉娃娃菜的做法  

  1. 娃娃菜洗净,控干水,一定要控干些,否则炒出来的娃娃菜会面,不够爽口。

  2. 腊肉蒸一下,切片。

  3. 热锅,放底油,加入蒜泥和腊肉爆香。

  4. 大火烧旺锅后放入娃娃菜,快速翻炒均匀。加入少许盐调味。起锅。

小贴士

1.娃娃菜是白菜同科。但是比娃娃菜好吃。甜,脆。
2.腊肉晒得比较干,炒之前蒸一下比较好切,味道也更容易炒出来。

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