上汤菜心

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简介

隆冬的夜晚,上汤菜心带来的温暖。里面放了扇贝丁,红枣,枸杞,虾皮。汤汁清淡又浓郁,味道很不错。

用料  

上汤菜心的做法  

  1. 白菜拆开,取白菜心。切成长条。

  2. 锅内放油,油温高后放入葱花和蒜瓣煸一下,然后倒入扇贝丁虾皮翻炒,后倒入适量水。

  3. 汤烧开后,加入白菜条,等到白菜条呈透明状态捞出来放盘子里摆好。

  4. 剩下的清汤加入少许盐,生抽调味,然后加入红枣枸杞,然后兑入少许淀粉水勾芡即可。

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