辣辣肉酱拌面

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人做过这道菜

简介

面条绝对是给懒人最好的一个发明。
不爱吃饭的时候,一碗热乎乎的面条就是治愈系的呀。
这次做的辣辣肉酱面,过水的面条浇上香辣的肉酱。圆满!

用料  

2:8的肉馅 100g
发好的木耳 一把
美人椒 5个
豆豉 1勺
生抽 少许
豆瓣酱 1勺
料酒 1勺
蒜蓉 2勺

辣辣肉酱拌面的做法  

  1. 热锅,搁点底油,把肉馅和蒜蓉放进去爆香,加入豆瓣酱翻炒

  2. 肉变色后加入料酒,生抽,美人椒,豆豉,翻炒至香味出来。

  3. 加一小勺水和木耳,翻炒至粘稠。

  4. 面条煮好后过水控干,浇入肉酱。美味的拌面做好了。

小贴士

美人椒有种特殊的辣味,不算齁死人的啦。辣中透着温柔和爽快。
混合在肉酱里拌面特别香,好吃你就多吃点吧。O(∩_∩)O

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