板栗烧鸡肉饭

2 人做过这道菜
早安啦~周末啦!!!大家准备吃点什么来犒劳辛苦了一周的自己呢?

最近早餐爱上吃米饭,前阵子的早餐就是白米饭配白米饭,话说进口滴
香米确实比较好吃,不配任何小菜我就可以干吃掉一大碗~
今天想给白米饭添个辅菜,想来想去觉得板栗烧鸡比较合胃口,而且板栗
和鸡肉都是我非常喜欢的两种食物,冬天是板栗收获的季节,这时候的板
栗都很甜糯,与鸡肉搭配,非常美味。
做法也很简单,大家周末一起试一下吧^^

用料  

生板栗
鸡腿肉
葱姜
料酒 一大勺
酱油 一大勺
一小勺
白糖 两小勺

板栗烧鸡肉饭的做法  

  1. 将鸡腿肉剁成块用清水冲洗干净。

    板栗烧鸡肉饭的做法 步骤1
  2. 生板栗放入开水中煮至八成熟,捞出沥干水分。

    板栗烧鸡肉饭的做法 步骤2
  3. 油锅做热,倒入煮至八成熟的板栗,炸制金黄色出锅。

    板栗烧鸡肉饭的做法 步骤3
  4. 锅中留点底油,倒入生姜和葱,翻炒出香味。

    板栗烧鸡肉饭的做法 步骤4
  5. 倒入鸡腿肉,翻炒。

    板栗烧鸡肉饭的做法 步骤5
  6. 加入一大勺料酒,一大勺酱油,一小勺盐,两小勺白糖,翻炒出香味。

    板栗烧鸡肉饭的做法 步骤6
  7. 加入板栗继续翻炒。

    板栗烧鸡肉饭的做法 步骤7
  8. 加入白开水,没过鸡肉和板栗,大火煮开后转小火收汁。

    板栗烧鸡肉饭的做法 步骤8
  9. 祝大家好胃口喔 加入我的微博吧 sanni三尼 欢迎互粉^^

    板栗烧鸡肉饭的做法 步骤9

小贴士

三尼小贴士:
1)买的鸡腿不太好剁,可以在肉店事先将鸡腿肉剁好。

2)生板栗不太好熟,所以在煮的时候要煮十几分钟左右。

3)板栗的处理方法是先煮后炸,这样可以使汤汁充分入味。

最后,祝大家好胃口!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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板栗烧鸡肉饭的答疑

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