薯条伴鸡翅

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用料  

薯条 袋装少许
鸡翅中 一斤
酥炸粉
鸡蛋清
料酒
生抽
胡椒粉
辣椒粉

薯条伴鸡翅的做法  

  1. 鸡翅洗净,控干两面切斜口

  2. 葱姜切片,入料酒、酱油、花椒粉、辣椒粉,腌鸡翅半小时

  3. 鸡翅腌好取出,裹蛋清沾满酥炸粉

  4. 油锅坐热,未冒烟前先炸薯条至金黄,后炸鸡翅,金黄出锅

小贴士

炸鸡翅的火不要太大,容易外焦里生;

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