猪蹄黄豆汤

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简介

猪蹄汤冬天吃最为滋补啦~

做起来简单,味道简单,才是美食的最高境界~

用料  

猪蹄黄豆汤的做法  

  1. 开水焯猪脚,可以把浮沫撇掉,也可以换水重新煮。

  2. 黄豆要提前泡过最好。花生我用的是已经五香过的。藕要切成大小适中的块。葱切段。

  3. 开水下葱段,十三香,八角,白葡萄酒,藕块猪脚。建议多放一些啦。

  4. 大火煮开,中火2个小时。因为枸杞很容易煮烂,所以我是在开始中火煮后,大概一个小时的时候放枸杞的。

  5. 起锅可以再适当放一点葱花哦~

小贴士

1)这里用十三香是因为我买调料不太方便,所以用十三香提味。
2)如果没有高压锅,水建议多放一些啦。
3)理论上如果煮的时间长,汤会更加粘稠~

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