吐司太阳蛋披萨

8.4
综合评分
大家对这个菜谱的评价(482 份)
好极了
356
挺好
107
一般
7
3103
人做过这道菜

简介

最近早餐特别偏好吐司披萨,快捷简单,肉和蔬菜都吃到了,口感也达到了。以前做吐司披萨还要再做个煎蛋。偶然一天,觉得要是把蛋一起放在烤箱烤不是更简单嘛。于是就有了这款吐司太阳蛋披萨。太阳蛋是用鹌鹑蛋做的,我也试过用鸡蛋,不过鸡蛋个头大,做出来没有这么乖巧。舍掉了我另起锅煎蛋的麻烦,真是方便。

   用吐司做底,烤出来口感特别好,底部酥脆,比用法棍做底烤出来好吃好多倍。

用料  

吐司 2片
番茄沙司(或披萨酱) 2勺
口蘑 1个
玉米粒 半把
胡萝卜 1/3根
培根 1--2片
黑胡椒 少许
马苏里拉芝士碎 适量
少许

吐司太阳蛋披萨的做法  

  1. 用一个瓶盖在吐司的最中间压出印

    吐司太阳蛋披萨的做法 步骤1
  2. 在吐司表面抹一层番茄沙司

    吐司太阳蛋披萨的做法 步骤2
  3. 口蘑和培根切成均匀的小薄片,胡萝卜切小丁

    吐司太阳蛋披萨的做法 步骤3
  4. 在抹好番茄酱的吐司上面避开步骤1中用瓶盖压出的印子的位置,其他地方先铺一层培根,然后撒一层马苏里拉芝士碎。接着铺上口蘑,再撒上胡萝卜丁和玉米粒,最后再盖一点马苏里拉芝士。

    吐司太阳蛋披萨的做法 步骤4
  5. 表面撒一些黑胡椒和少许盐(盐不要放多,因为番茄沙司等的调料里都有盐味,根据口味和实际放的食材的情况决定放多少盐)

  6. 在最中间的塌陷位置,打入一个鹌鹑蛋

    吐司太阳蛋披萨的做法 步骤6
  7. 放入190度预热好的烤箱。190度,烤8---12分钟,看表面微黄即可。

    吐司太阳蛋披萨的做法 步骤7
  8. 当早餐真是快捷简单营养。

    吐司太阳蛋披萨的做法 步骤8

小贴士

1,吐司可以是全麦吐司,也可以是白土司。看自己喜好。
2,番茄酱用披萨酱代替味道更浓郁。(自制无添加披萨酱做法:http://www.xiachufang.com/recipe/1045822/)若是用披萨酱,就可以省略步骤5.
3,蔬菜可以随便配。青椒,青豆,洋葱等。培根也可以换成火腿,牛肉,鸡肉等。也可添加菠萝等水果。口味随便搭
4,鹌鹑蛋也可以换成鸡蛋。
5,用瓶盖先压出印子,是为了打进去蛋后,有凹槽,蛋液不会到处流

吐司太阳蛋披萨的留言

  • Annie老师  3年前  
    7
    微波炉可以吗
    作者回复 3年前  
    不好意思,我没有用微波炉做过。有粉丝用微波炉做过的,你可以自己尝试。不过时间和火力我不知道。只能自己摸索了。
  • 爱弥儿-3  2年前  
    4
    烤制的时候是放中层还是底层?
    作者回复 2年前  
    中间
  • 想当米虫的兔子  2年前  
    1
    烤箱是用上火模式烤 还是烘焙模式烤?
    作者回复 2年前  
    上下管一起烤
  • 私家小食堂  2年前  
    0
    正愁早餐做什么,请问这个马苏里拉芝士碎在哪里有卖
    作者回复 2年前  
    进口超市或网购
  • 想当米虫的兔子  2年前  
    0
    为什么拷出来 拉不出丝?
    作者回复 2年前  
    你的芝士的问题

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