原味鸡汤面

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简介

煲了两个小时的原味鸡汤,面条完全浸入了鸡汤的鲜味~
从鸡汤中撇出来的鸡油煎的鸡腿菇,再摆入鸡汤面中,香味升华回归~
整鸡炖的软烂,鸡肉沾着调味汁,吃一口面,再喝一口汤~你能想象这有多美么~~哈哈~~我爱原创~!

用料  

湛江家鸡一只
鸡腿菇
生菜
姜,香葱,蒜,指天椒
盐,酱油,香油

原味鸡汤面的做法  

  1. 整只鸡洗净加少许姜片煲2个小时~

  2. 鸡汤倒入砂锅,煮面条~

  3. 鸡汤中的鸡油倒入煎锅,将鸡腿菇切大片在鸡油中煎至两面金黄,充分吸收鸡油的香味~

  4. 面条块熟时加生菜,然后关火~

  5. 将煎好的鸡腿菇,煲的软烂的鸡肉摆在鸡汤面上~开饭!

  6. 蘸料制作:葱末,蒜末,指天椒段,加酱油(生抽),香油,一勺鸡汤,浸泡一小会儿就可以吃了~

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