电饭煲版芝麻南瓜蛋糕

简介

最近爱上电饭煲做蛋糕 懒得去整烤箱 (哈哈 它有一个私密的独间 请它出山 那个麻烦吖) 黑芝麻粉 买超市里现磨的 喜欢 它的油香味 南瓜嘛 家里囤了三个 好不容易的 这是最后一个啦 利索的 拿来开刀

用料  

鸡蛋 3个
低粉 75g
黑芝麻粉 40g
香草精 二分之一勺
白砂糖 35g
葡萄干 若干颗
植物油 10g

电饭煲版芝麻南瓜蛋糕的做法  

  1. 南瓜切片,入电饭煲蒸熟,晾凉后,料理机打成泥状。

  2. 鸡蛋分离蛋白和蛋黄,白砂糖分3次加入蛋白中打发,每次打发均匀后才能再继续加糖,打至硬性泡沫。

  3. 蛋黄中加入黑芝麻粉、香草精、植物油,筛入低粉,搅拌均匀。

  4. 2分3次加入3中,用搅拌刀板上下搅拌。直至均匀。

  5. 开启电饭煲预热5min,底部刷点油,倒入蛋糕液,menu select 选在cake ,60min。然后等着香味慢慢萦绕整个屋子。

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