鸡毛菜蘑菇汤

7 人做过这道菜
鸡毛菜是上海周边的叫法,就是小白菜的幼苗。大连也开始有卖的了,看着就特别特别嫩。绿绿的特别喜人,做汤最好了,快手汤,10分钟就得。

用料  

鸡毛菜 150g
蘑菇 100g
瑶柱 1小把

鸡毛菜蘑菇汤的做法  

  1. 蘑菇撕成丝,少许底油炒出鲜味,放3碗水煮开。

  2. 放入洗好的鸡毛菜,和压碎的瑶柱丝。

  3. 再稍微煮一会就好咯。放少许盐。

小贴士

蘑菇本来就很鲜,但是水分大,稍微先煮一会,出来鲜味。汤会特别好喝。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

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鸡毛菜蘑菇汤的答疑

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