肉末三丝

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简介

家的味道:)

用料  

柿子椒 1个
胡萝卜 1根
洋葱 1个
肉末 100g
郫县豆瓣酱 2勺
油、盐、玉米淀粉、生抽酱油、白糖、鸡精

肉末三丝的做法  

  1. 柿子椒、胡萝卜、洋葱切丝

  2. 肉末加玉米淀粉、生抽腌制几分钟

  3. 炒熟肉末,待用

  4. 锅里放油,加热至7成热,加入洋葱丝,大火稍微翻炒几下,炒香

  5. 将辣椒丝、胡萝卜丝、肉末一起倒入锅中,加入生抽、郫县豆瓣酱、一点点白糖,大火翻炒至蔬菜变软

  6. 加入盐和鸡精,翻炒均匀即可出锅

小贴士

肉末用肥牛代替会更好吃嗒:)

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