肉末蒸丝瓜。

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简介

四川人找了一个广东人,所以“蒸”变成了习以为常的做法。

用料  

肉末蒸丝瓜。的做法  

  1. 将丝瓜切成一小截一小截,把蒜切细细,待用

  2. 肉末加上小葱、姜末、味精、盐、少许淀粉和生抽和匀,待用

  3. 丝瓜直立,将少许肉末放在丝瓜的头部,再浅浅铺上一层蒜,铺好后摆在盘子里,就可以放进蒸锅啦~

  4. 为了防止进水,可以在上面盖一个小小碟子~

  5. 蒸15~20分钟就可以了~取出~

  6. 切好姜丝和葱丝,待用

  7. 倒入油在炒锅,加热,关小火哟~加入姜丝,再加些耗油进去,最后放葱丝,然后起锅,淋在丝瓜上~

  8. 就这样愉快的完成啦~

小贴士

在一开始切丝瓜的时候可以小截一点~
不然可能蒸好的丝瓜特别软,不能够呈现出直立的形状~
但是也不要紧张啦~让蒸完桑拿的小丝瓜们平躺着好好休息也OK呀~

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