翠衣彩丁

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用料  

翠衣彩丁的做法  

  1. 西瓜皮、香菇、彩椒、猪肉均切丁。

  2. 肉丁加料酒、生抽腌制10分钟。

  3. 锅内热油烧至7成热时,炒入肉丁,加少许生抽,炒熟盛出备用。

  4. 锅内留少许油,葱姜蒜爆香,下入西瓜皮丁。再依次加入香菇丁,彩椒丁,猪肉丁。调入少量盐和生抽,翻炒均匀。

  5. 炒熟即可出锅。

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