香芹炒香干

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用料  

耗油
葱姜蒜
芹菜
卤香干
火腿
洋葱

香芹炒香干的做法  

  1. 芹菜,香干,洋葱,火腿均切丝。

  2. 烧锅热水,水开后烫芹菜15秒,捞出凉水冲凉,火腿烫10秒,捞出凉水冲凉。

  3. 热锅凉油,葱姜蒜爆香。

  4. 下洋葱丝,再依次下入香干,芹菜,火腿,大火快速翻炒。

  5. 加入适量盐,微量耗油,炒熟出锅。

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