平菇焗饭

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简介

对于,烩和焗这两个字有什么区别,我真的不知道····就,让我和你们说下怎么做之类的就应该能懂了吧~

平菇是个不错的食材,很鲜,总感觉吃平菇有种春天雨后在森林里散步的感觉(好奇怪····)。有可能是因为有点腥气吧,就是那种泥土的味道。有时候炒平菇会放点大蒜,但是我觉得加点培根也有点特别的味道,两种很简单的食材就这么相爱了~

用料  

平菇焗饭的做法  

  1. 将平菇洗净撕成小条,也不用太细,夹得起来就行,培根切成小片,大米用水冲下(也可以不用)

  2. 冷锅入油,等又热后先把培根放下去炒出香味。

  3. 之后放入平菇,加点盐,要是喜欢辣或者别的东西也可以加。

  4. 等平菇的水分都出来的,然后大概熟了,就关火。

  5. 把炒好的平菇和培根放入电饭锅,或者煮饭的容器里,加入正好没过所有东西的水,然后搅拌一下(不要让单单地大米或者平菇在锅下面)

  6. 开火,要是喜欢吃带汤的等饭熟了就行了,要是喜欢吃干的,就等水分都蒸发吧。

小贴士

1. 我觉得这货有点像是用paella的做法,自己因为经常性做一些饭菜结合的东西,就这么琢磨出来了。其实是完全那一套路,就是paella里面没蘑菇而已,哈哈哈哈。
2.我觉得没有洗米的话应该会稠一点,然后有种被勾芡过的感觉。
3.要是不喜欢白白的饭可以加点酱油或者耗油,但是平菇的味道就没有那么自然了。

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