土豆泥

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用料  

土豆泥的做法  

  1. 土豆洗净,不剥皮,水没过蒸熟。大火开后转小火,根据土豆大小,一般要煮30-40分钟,用筷子叉一插检查熟透没。高压锅的话会很省时。

  2. 推荐配料:熟玉米粒(整根煮熟后,竖直放在毡板上切,能把粒儿切下来哦),黄瓜丁,火腿丁,煮熟的毛豆剥皮待用。

  3. 煮个白鸡蛋,蛋白蛋黄剥离。蛋白切丁做配料。

  4. 土豆蒸熟后,凉水冲,剥皮。放入保鲜袋,把蛋黄也放入,那擀面杖压成泥。

  5. 拌入上述配料,差不多晾凉后,加入沙拉酱,千岛酱拌匀。

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