青豆双椒炒猪心

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北方人不爱吃猪心,所以超市特别便宜,比肉还便宜的感觉……

用料  

猪心 1个
青椒 一把
红椒 一把
青豆 250克
姜丝
蒜片
生抽
料酒

青豆双椒炒猪心的做法  

  1. 猪心切薄片用水泡起来。

  2. 青椒红椒切丁,葱头切丝姜切丝蒜切片,混合在一起。

  3. 把青豆洗干净以后蒸10分钟。

  4. 干锅放油爆香步骤2里面的所有东西

  5. 倒入猪心翻炒变色

  6. 倒入青豆,淋入生抽、料酒和盐

  7. 入味后起锅。

小贴士

青豆比较不容易熟,所以先蒸熟就可以随便用拉。

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青豆双椒炒猪心的答疑

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