青豆双椒炒猪心

简介

北方人不爱吃猪心,所以超市特别便宜,比肉还便宜的感觉……

用料  

猪心 1个
青椒 一把
红椒 一把
青豆 250克
姜丝
蒜片
生抽
料酒

青豆双椒炒猪心的做法  

  1. 猪心切薄片用水泡起来。

  2. 青椒红椒切丁,葱头切丝姜切丝蒜切片,混合在一起。

  3. 把青豆洗干净以后蒸10分钟。

  4. 干锅放油爆香步骤2里面的所有东西

  5. 倒入猪心翻炒变色

  6. 倒入青豆,淋入生抽、料酒和盐

  7. 入味后起锅。

小贴士

青豆比较不容易熟,所以先蒸熟就可以随便用拉。

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