牛腩粉丝汤

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简介

今天大雪,一定要好好补一补啊,牛肉神马的最好了!这个爸爸小时候总炖给我吃,特别喜欢,配上红薯粉,清清爽爽,滋味十足啊~

用料  

牛腩粉丝汤的做法  

  1. 将牛腩洗净,切成块。

  2. 将牛腩放进锅内,放入适量冷水,大火烧开,撇去浮沫,放入适量黄酒,生姜和八角,小火慢炖一个小时。

  3. 放入红薯粉,炖至绵软,加入适量盐,撒上香葱末即可。

小贴士

炖的时间不易太久,太久牛腩会柴。

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