清炖白萝卜

7.5 综合评分
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“冬吃萝卜夏吃姜”,这个季节吃萝卜是再好不过的了。不论是炖羊肉、排骨,还是煮白菜、豆腐,配上白萝卜总是能令味道更加鲜美,同时提高营养价值。即便只用一根白萝卜,也能做出美味下饭的食物

用料  

白萝卜 1根
10克
生抽 1汤匙
少许

清炖白萝卜的做法  

  1. 白萝卜洗净去皮

  2. 切厚片(约1.5cm)待用

  3. 锅内放油,微热后倒入萝卜略微翻炒

  4. 倒入适量清水大火煮开

  5. 加入生抽和盐,转小火慢炖

  6. 炖至萝卜熟透,呈半透明晶莹状

  7. 装盘,撒上葱花,完成

小贴士

1、只需少许盐和生抽,不需其他调料,保持萝卜本身的原味
2、葱花最好不要省略,能够调出萝卜的鲜甜

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