凤梨花生汤

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凤梨花生汤是闽南地区妈妈的味道,夏天煮了放冰箱喝解暑,冬天热热的喝也很温暖。花生熬炖出来的奶白色甜汤加入凤梨酸酸甜甜的味道。家里用的都是用高压锅比较快,宿舍只能用电饭锅慢慢炖。

用料  

新鲜凤梨
花生

凤梨花生汤的做法  

  1. 将花生泡在开水里一会,就能很快的把花生的那层膜给拿下来了

  2. 因为只有电饭锅,不容易把花生煮软,所以先用热水把花生泡一夜。

  3. 将泡了一夜的花生和泡的那些水再加入适量的水开始煮,煮沸后断电,这段时间可以做自己的事,等忙完了可以再回来煮。

  4. 煮的效果是花生软了,汤变成奶白色,此时加入适量的汤,再煮一小会

  5. 把电饭锅调成保温,或者直接断电,加入切成小块的凤梨。完成

  6. 家里妈妈的做法是花生去膜后加水入高压锅去煮,熟了再加糖,加凤梨,有高压锅比较快捷。

小贴士

凤梨要等花生汤煮好再加,不然会变烂变酸
 

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凤梨花生汤的答疑

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