菜小鸡
凤梨花生汤
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人做过这道菜
凤梨花生汤是闽南地区妈妈的味道，夏天煮了放冰箱喝解暑，冬天热热的喝也很温暖。花生熬炖出来的奶白色甜汤加入凤梨酸酸甜甜的味道。家里用的都是用高压锅比较快，宿舍只能用电饭锅慢慢炖。
用料
凤梨花生汤的做法
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将花生泡在开水里一会，就能很快的把花生的那层膜给拿下来了
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因为只有电饭锅，不容易把花生煮软，所以先用热水把花生泡一夜。
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将泡了一夜的花生和泡的那些水再加入适量的水开始煮，煮沸后断电，这段时间可以做自己的事，等忙完了可以再回来煮。
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煮的效果是花生软了，汤变成奶白色，此时加入适量的汤，再煮一小会
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把电饭锅调成保温，或者直接断电，加入切成小块的凤梨。完成
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家里妈妈的做法是花生去膜后加水入高压锅去煮，熟了再加糖，加凤梨，有高压锅比较快捷。
小贴士
凤梨要等花生汤煮好再加，不然会变烂变酸
