咖喱鸡

1
人做过这道菜

简介

我承认,卖相难看555。。因为使用了黑咖喱的缘故,不喜欢可换普通咖喱。

用料  

细腿肉(或胸脯) 250g
土豆 1个
洋葱 半个
胡萝卜 一根
咖喱粉 适量
黑咖喱块 2.5块
鸡精 少许
少许
酱油 少许

咖喱鸡的做法  

  1. 鸡肉切块、土豆、路萝卜切块、切圈或者丝

  2. 其他辅料备用

  3. 烧开水,鸡肉下锅汆一下即可。

  4. 炒锅备油,放入鸡肉、咖喱粉、鸡精翻炒一会。

  5. 放入土豆、胡萝卜加水至末过食材,放入咖喱块。

  6. 大火烧开转小火,炖15-20分钟。

  7. 土豆酥烂时放入酱油,食盐,大火收汁,起锅前2分钟放入洋葱。

小贴士

1 汆水时间30秒到1分。不宜过长。
2翻炒鸡肉时间自定,但也不宜过长,因为还要炖,鸡肉容易熟,太烂则口感不好。
3切记,切记起锅前再放洋葱,要不洋葱难吃死了!

咖喱鸡的留言

关于咖喱鸡的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
4 收藏

作者大连博圣的其他菜谱