南瓜肠仔包

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简介

这个南瓜肠仔包房子是自己配的,没有加一滴水,所以揉出来的面团虽然有出膜,但是奉劝各位不要尝试着改成吐司,有塌掉的可能性。

用料  

高粉200g
南瓜泥115g~140g(各家自制的南瓜
砂糖30g
奶粉10g
盐四分之一小勺
酵母1.5g
黄油20g
迷你肠仔适量 番茄酱适量

南瓜肠仔包的做法  

  1. 1.南瓜去皮微波炉加热至熟烂,入搅拌机打成泥。材料A揉至光滑,加入B揉面至完全

    南瓜肠仔包的做法 步骤1
  2. 面团发酵至两倍大,

    南瓜肠仔包的做法 步骤2
  3. 取出排气分割滚圆,松弛15分钟后擀成椭圆卷起,弯好整成圈,中间洞中放入肠仔

    南瓜肠仔包的做法 步骤3
  4. 3.2发完成后刷蛋液,挤上番茄酱,

    南瓜肠仔包的做法 步骤4
  5. 4.190° 25分钟,

    南瓜肠仔包的做法 步骤5

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