金枪鱼沙拉冷面

简介

夏天吃的东西。冬天发上来食谱是要死么。。。其实完全没技术含量,就是买来沙拉酱拌一下就好啊!

用料  

荞麦面
各种生菜
金枪鱼罐头
丘比沙拉汁(焙煎芝麻口味)
丘比沙拉汁(日式和风口味)
坚果末或者白芝麻 少许

金枪鱼沙拉冷面的做法  

  1. 按照个人食量将荞麦面放到开水里面煮,水里可以适量加盐。

  2. 面熟了后出锅,倒去热水,用冷的开水冲到变凉。沥干水分。

  3. 沥干面条的时候将生菜洗干净,沥干水。切好后用浇上焙煎芝麻酱,拌匀装盘。

  4. 同样的将面条按照自己的口味用适量日式和风酱拌匀,这个酱的口感有点类似油醋汁,用之前要摇晃均匀。拌匀后放在面的边上。

  5. 在沙拉上面放上适量的金枪鱼肉(我用的是泉水浸泡的金枪鱼肉罐头)。

  6. 撒上坚果末或者白芝麻。完成。

小贴士

1、实在不好说面要煮多少时间。每家的锅的大小材质和灶的火力都不一样。我是加很多水,水开了后放下去面就在边上守着。等到自己觉得差不多了的时候取一两根试吃,然后看大约要煮多少时间。(煮意面也这样:多水,加盐,等待。)另外,因为面是拌起来吃的,所以推荐不用特别软熟就可以出锅了。
2、沙拉我用了芝麻菜、紫甘蓝、奶油生菜、苦菊之类的。现在这些在淘宝买非常方便!

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