中西料理蘿蔔絲煎蛋餅

简介

意外滴發現用醃蘿蔔絲放在裡面好好吃啊
醃蘿蔔絲是自制的

加了黑胡椒顆粒,和一片起司,就有點中西合璧的味道啦

用料  

麵粉 少許
1顆
蔥花
白胡椒粉
黑胡椒
醃白蘿蔔絲
肉鬆
番茄醬
起司 一片

中西料理蘿蔔絲煎蛋餅的做法  

  1. 麵粉調成麵糊,稀一些會比較軟,稠了就會硬,所以濃稠度看自己口味多做幾次就知道該怎樣調了。麵糊裡面加蔥花和鹽就好了。

  2. 在煎鍋上攤平麵糊,此時弄不圓沒關係,在麵糊凝固得差不多時打入一顆蛋,我用鴨蛋,比較大些,轉動煎鍋讓蛋白充滿煎餅破處,很快就變得圓圓的啦,很漂亮滴。

    中西料理蘿蔔絲煎蛋餅的做法 步骤2
  3. 然後撒白胡椒粉,黑胡椒粉和少許鹽。兩面煎到略焦就可以了。

  4. 然後還鋪上一片起司,不喜歡的也可以不用鋪

    中西料理蘿蔔絲煎蛋餅的做法 步骤4
  5. 撒上少許肉鬆,還有自制的醃白蘿蔔絲,酸酸甜甜的口感好清爽,超搭。

  6. 然後淋上少許番茄醬,卷起來切段就OK了。

    中西料理蘿蔔絲煎蛋餅的做法 步骤6

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