山菌土鸡汤

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用料  

土鸡 半只
干山菌 一两
少许

山菌土鸡汤的做法  

  1. 土鸡沸水过一次油,汤煲坐水没过鸡肉大火煮沸转小火慢炖

  2. 干山菌泡水洗净,入汤煲一起炖

  3. 整个过程需要慢火煨2个小时,快出锅前加少许盐即可

小贴士

土鸡的鲜美的确不是肉鸡或自称土鸡的产品可比的,所以我没放任何佐料
 

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