咖喱土豆牛腩面

简介

寒冷的冬天,吃炒面不如来碗热呼呼的汤面。咖喱的味道融入土豆中,牛腩酥烂,胡萝卜软软的,再加上面吸收了咖喱汤汁。味道很赞哦~

用料  

牛腩 500g
土豆 3个
胡萝卜 4根
洋葱 1个
2人分量
少许
味精 少许
百梦多原味黄咖喱 两小块
料酒 少许

咖喱土豆牛腩面的做法  

  1. 将牛腩洗净,切成3厘米的方块。放入盛着清水的平底锅中煮,直到水沸腾看见白色泡沫。(这倒程序可以去除多余的油脂和洗掉肉的血腥)

  2. 将煮过的牛腩捞出来放入炖锅,注入清水,放料酒少许后炖。炖的时候将洋葱处理下,切成薄片或者条(我做的时候是切成条的,基本上最后看不到炖化了)。炖到5分熟的时候,放洋葱进炖锅一起炖。

  3. 将土豆和胡萝卜洗净,去皮,切块。注:土豆切大块,要比牛腩大一些,胡萝卜切2.5厘米厚度。切的小的话容易炖化掉。

  4. 7分熟的时候放入2块百梦多原味黄咖喱. 这时候洋葱的味道已经渗入牛腩了,现在就让咖喱的味道也渗进去。炖10分钟左右放入土豆一起炖,最后放入胡萝卜。

  5. 将面条煮熟后捞出,盛在面碗里备用。待咖喱牛腩土豆煮好后,将食物连同汤汁一起浇在面上。我个人因为喜欢面条也带有汤汁的味道,所以在保证汤水充足的情况下将炖锅移到平底锅,直接在里面煮了面条,这样的面条真的很入味很好吃。

  6. 中间放盐、味精的程序,各位就按照自己平时的喜欢选择时间和量就好了。

  7. 大功告成,来吧美食~

咖喱土豆牛腩面的留言

关于咖喱土豆牛腩面的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 9 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
115 收藏