西红柿牛腩

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西红柿牛腩是一道很好的滋补菜,这道菜牛肉中包含着西红柿的酸甜。汤汁中又有牛肉的鲜香。

用料  

西红柿 2个
茄汁黄豆 适量
牛腩 半斤
八角 少许
陈皮 一块
酱油 2大勺
鸡精 1小勺
一勺
黑胡椒 根据口味
土豆 一个
葱花 适量
番茄酱 适量

西红柿牛腩的做法  

  1. 牛腩切麻将块。热水抄下。热水将牛腩洗净

  2. 土豆、西红柿(滚水去皮),洗净切块。

  3. 油锅加油,5成热时下葱花爆锅,牛腩下锅用鸡精、黑胡椒、番茄酱翻炒一会。

  4. 土豆、西红柿下锅,加热水末过食材。大火少开,小火炖1小时20分。

  5. 差10分起锅时,放入酱油、茄汁黄豆、八角、陈皮。

  6. 本人做的是少汁的,所以这步要大火收汁,起锅。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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西红柿牛腩的答疑

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